2010/01/03
有名ケーキ店 エコールクリオロ-Ecole Criollo- の製菓学校①
東京メトロ有楽町線・副都心線「千川」駅には、有名ケーキ店『エコールクリオロ』があります。≪スタジオデン千川≫より徒歩８分と近く、気軽に通える人気のケーキ店です。
高級チョコレートメーカー、ヴァローナジャンパンにいたパティシエ、サントス氏のお店で、「チーズケーキ」が大変有名です。「幻のチーズケーキ」と呼ばれるそれは、インターネットのお取り寄せランキングで常に上位にランクし、数量限定発売の為なかなか注文することのできない一品です。その他にも、来栖けい氏もオススメする「モンブラン」や、世界パティスリー2009で最優秀味覚賞を受賞した「ガイア」も有名で、ケーキはもちろん、ボンボンショコラ・焼き菓子・アイスクリーム・紅茶・パンと品揃えも豊富。
そんなエコールクリオロでは、食べるだけでなく、なんと本格的なケーキ作りも学べます。
≫≫ 当ブログの続きはこちら -エコールクリオロの製菓学校②-
(sawaKo)
※上記の内容は、掲載(09/10/8)時の概要を基に作成しております。
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